Zomerse aardappelsalade met Postelein
Voor Op zo’n warme broeierige dag als vandaag, wanneer je het liefst niet te moeilijk doet en warm eten eigenlijk niet zo lekker is…..Een heerlijk frisse aardappelsalade met postelein en spekjes. Ook lekker bij de barbecue of gewoon als hoofdgerecht op zichzelf. Niet teveel werk maar een ontzettend smakelijk resultaat! Wat heb je nodig: 600 gram vastkokende krieltjes 1 bosje postelein 200 gram spekjes Sap van een halve citroen 1 eetlepel lekkere olie 1 kleine eetlepel grove mosterd klein theelepeltje…