Archief van
Tag: feest

Plaattaart met zoete uiencompote en geitenkaas

Plaattaart met zoete uiencompote en geitenkaas

Voor het eerst in maanden had ik weer eens kookinspiratie! Ik dook de keuken in om mijn idee vorm te geven en kwam met deze verrukkelijke plaattaart de keuken weer uit πŸ™‚ ‘The Mr’ blij, ik at lekker en ik werd weer eens oprecht blij van koken. Sinds een paar dagen ben ik niet meer zo misselijk en komt de zin in lekker eten weer terug…gelukkig maar! Ik werd wel triestig van het geen trek hebben, ik ben zelfs een…

Lees Meer Lees Meer

no bake chocolate cheesecake.

no bake chocolate cheesecake.

No bake chocolate cheesecake, kortom een taart voor luie mensen die wel zin hebben in een lekker gebakje πŸ˜‰ Zaterdagmiddag kreeg ik ineens trek in chocoladetaart maar geen zin om er geld aan uit te geven bij de Hema. Een snelle speurtocht door mijn kasten leverde mij nog roomkaas, oreo’s, bisquitjes en chocola op, dan zijn we er al bijna toch πŸ˜‰ Binnen een kwartiertje stond mijn taartje in de koelkast op te stijven om uiteindelijk pas op zondagavond bij…

Lees Meer Lees Meer

Tapasballetjes in tomatensaus met blauwe kaas

Tapasballetjes in tomatensaus met blauwe kaas

Gehaktballen, wij zijn er dol op! Juist omdat je met een gehaktbal alle kanten op kan, je kan ze in elke keuken thuisbrengen en elk land heeft wel zijn eigen smaak aan een gehaktbal. Vandaag hebben we een lekker pittig balletje in tomatensaus, gegratineerd met heerlijke blauwschimmelkaas. Zo maak je de simpele gehaktbal weer even extra speciaal. Wat heb je nodig voor 4 personen: 500 gram rundergehakt 1 theelepel zout 1 theelepel komijn flinke snuf cayennepeper of chilipeper 1 theelepel…

Lees Meer Lees Meer

Avocado Kokos taart

Avocado Kokos taart

Wauw, wat zijn er veel leuke en lieve reacties gekomen op mijn vorige blog! Hartstikke bedankt voor de feedback mensen πŸ™‚ Niet dat ik nu elke dag bezig ga zijn met taarten op bestelling maken, daar heb ik helemaal geen zin in πŸ˜‰ Het is ook niet voor niets dat ik afgekeurd ben natuurlijk! Ik sta alleen wel open voor een leuke bestelling in overleg en heb nu een idee wat ik daarvoor mag vragen. Zo kan ik toch wat…

Lees Meer Lees Meer

knoflookchampignons

knoflookchampignons

Wij zijn dol op tapas, als we tapas eten wil ik ook altijd knoflookchampigons. Heerlijk die stevige, vlezige smaak van de champignons met het pittig zoete van de knoflook. Stinken zitten wij niet zo mee, als je het samen eet merk je er niks van πŸ˜‰ Voor pasen maken wij ook allemaal verschillende hapjes klaar, een soort buffetje…samen met de zusjes van den Berg. Misschien maak ik deze knoflookchampignons ook, wij hebben er gister in ieder geval van gesmuld tijdens…

Lees Meer Lees Meer

frisse eiersalade

frisse eiersalade

Op de paastafel hoort natuurlijk een lekkere eiersalade. Wist je dat je die net zo makkelijk zelf maakt? Als je het zelf maakt weet je wat je eet, het is sneller dan naar de supermarkt gaan want een ei heb je altijd wel in huis πŸ˜‰ Ik vermoed ook dat het goedkoper is maar dat komt omdat ik veel kruiden zelf op mijn balkonnetje heb groeien, die hoef ik dus niet meer te kopen. Probeer het eens, dan zal je…

Lees Meer Lees Meer

Chocokersencake (vegan)

Chocokersencake (vegan)

Gister was mijn oma Loes jarig, 77 werd ze alweer. Mijn oma heeft altijd, maar dan ook echt altijd een huis vol visite! Pakken DE koffie gaan er door in de week en er is altijd een koekje bij de koffie. Ze leeft er voor om iedereen tevreden te houden en neemt genoegen met een plekje op de achtergrond. Daardoor valt ze juist op, ze heeft een lief en zacht karakter en mensen waarderen haar daar om, en misschien ook…

Lees Meer Lees Meer

Frisse Frambozen Roomkaascake

Frisse Frambozen Roomkaascake

Nadat ‘the Mr’ vorige week 40 is geworden moest er natuurlijk ook worden getrakteerd op zijn werk. Hij vraagt altijd voldoende gebak voor 20 personen maar al geef ik voor 40 personen mee…. er komt niets mee terug πŸ˜‰ Alles word verslonden, dat begrijp ik stiekem ook best want homemade gebak is altijd lekkerder dan dat van de grote keten met de welbekende vlaaien πŸ˜‰ Gister vertrok meneer met een enorme chocolade karamel poke cake en een frisse, zomerse cake…

Lees Meer Lees Meer

Makkelijke witte chocolade mascarpone taart met perzik

Makkelijke witte chocolade mascarpone taart met perzik

Een makkelijk taartje dat zo klaar is, heerlijk zoet en supermachtig. Je kan er veel mensen blij van maken want je kan maar een klein stukje op πŸ˜‰ Snel wat lekkers bij de koffie? Deze is zeker aan te bevelen! Ik maakte deze op mijn verjaardag omdat ik nog bisquitjes in de kast had liggen, 2 dikke repen witte chocola en een blik perziken. Voldoende om een lekker taartje mee te maken, zonder bakken en in de koelkast binnen 2…

Lees Meer Lees Meer

Appeltaart met custard

Appeltaart met custard

Zaterdag 18 Februari was ik jarig, 36 is dit mens al weer! Eigenlijk vind ik het steeds minder leuk om jarig te zijn. We willen allemaal heel oud worden maar ouder worden eigenlijk liever niet πŸ˜‰ Ik vind het bijvoorbeeld vreselijk dat de 4o nu in zicht komt. Dat is zo’n beetje de grens dat vrouwen geen kinderen meer kunnen krijgen…. Vroeger schreeuwde ik altijd heel hard, “na mijn 35e hoeft het niet meer hoor!” Inmiddels 36 kan ik jullie…

Lees Meer Lees Meer

taart zonder bakken met chocola, banaan en salted karamel

taart zonder bakken met chocola, banaan en salted karamel

Afgelopen weekend was mijn middelste stiefje Dayenne jarig, deze dame is alweer 11 geworden! Dayenne is een lief, wat onzeker meisje en kan maar moeilijk keuzes maken. Soms moet ze hier wat in gestimuleerd worden maar met deze taart kwam haar onzekerheid in keuzes maken wel goed uit πŸ˜‰ Ze wilde namelijk wel een bananentaart, een chocoladetaart en een karameltaart op haar verjaardag! (hoezo zoetekauw πŸ˜‰ ) Drie taarten leek mij een beetje te veel van het goede maar al…

Lees Meer Lees Meer

Dark velvet laagjescake

Dark velvet laagjescake

Met de feestdagen een mooi en lekker dessert op tafel zetten, dat is wat iedereen nu wil. Natuurlijk wil ik dat ook, ik wil alleen ook budgetvriendelijk zijn en blijven πŸ˜‰ Ik werk niet met dure producten, ik wil laten zien dat mooi en lekker ook iets goedkoper kan πŸ™‚ We kunnen niet allemaal een vermogen uitgeven aan lekker eten tijdens de feestdagen. Dit is nou echt iets dat megalekker, supermooi en niet zo duur is. Veel werk is het…

Lees Meer Lees Meer

Kerstbrood

Kerstbrood

Wat mag er nou niet ontbreken bij kerst? Een kerststol natuurlijk! Heerlijk met een grote mok warme chocolademelk en lekker dik roomboter er op πŸ™‚ Dit jaar maak ik mijn eigen Kerstbrood, omdat het goedkoper is dan zo’n fabrieksstol en het leuk is om te doen. Je bepaalt namelijk lekker helemaal zelf wat je er in doet πŸ˜‰ Baas in je eigen keuken en over je eigen kerstbrood. Ik ben al druk bezig met kerstkoken, kerstboodschappen en receptjes bedenken voor…

Lees Meer Lees Meer

Feestelijke Flensjes met ananas en toffeesaus

Feestelijke Flensjes met ananas en toffeesaus

Dit is echt een toetje waarmee je iemand kan laten weten “ik hou van jou”! Zo ongelooflijk lekker, zoet, fris en alles bij elkaar… toen ik het at had ik gewoon een mondorgasme πŸ˜‰ Dit is een ideale afsluiter van het kerstdiner of om je lief eens extra te verwennen. Zoals jullie weten laatΒ ik mijn liefde zien in het eten dat ik ‘the Mr’ voorzet, en ik denk dat hij hiermee wel degelijk mijn liefde heeft gevoeld πŸ˜‰ Heerlijke zachte…

Lees Meer Lees Meer