Eigenlijk had ik geen recept voor vandaag, maar toen ik gisteravond weer eens een poging deed om een lekkere ijskoffie te produceren was het ineens gelukt! Ik ben echt dol op ijskoffie,een goeie ijskoffie dan wel he… Vaak krijg je zo’n sloot veel te zoete koffie met ijsklonten er in, die bedoel ik niet! Ik wil er zo een als bij de hema of mcdrek maar dan minder zoet en zonder de vieze berg slagroom 😉 Dik, romig met veel crushed ice en een goede sterke koffiesmaak 🙂 Al heel veel experimenten zijn mislukt maar gister was het dus echt lekker, precies wat ik bedoel met ijskoffie 😛 Ik was al druk aan mijn beker aan het lurken voordat ik bedacht dat er nog een foto moest komen…vandaar de lelijke foto, maar hé 😉 Ik heb er nog wel op tijd aan gedacht 😛

De dekseltjes kunnen blijkbaar niet goed tegen de vaatvasser 😉

Wat heb je nodig:

• 1 dubbele esspresso (echt supersterk zetten)
• 1 theelepel cacoapoeder (volgens mij maakte dit het zo lekker)
• 100 ml gecondenseerde melk (echt die gesuikerde)
• 100 ml gewone melk
• 1 theelepel vanille extract
• ijsklontjes

Hoe maak je het?

Zorg dat je een blender hebt die ijsklontjes aan kan!

Laat de koffie afkoelen en doe in de kan van je blender met alle andere ingrediënten.

Vul aan met een hele berg ijsklontjes, ik heb de kan gevuld tot het 600 ml streepje.

Laat draaien tot het dik is en al het ijs gecrushed is, je hebt nu genoeg voor 2 flinke glazen superlekkere ijskoffie.

Ik heb er geen extra suiker in gedaan omdat er al zo heel erg veel in de gecondenseerde melk zit 😉

Enjoy!