Lentestamppotje met Postelein
Veel mensen trekken een heel vies gezicht als je het hebt over postelein, ze herinneren het zich vast van vroeger 🙂 Heerlijk zure kapotgekookte groene snot kregen ze op hun bord 😉 Postelein is wel heeeeel erg gezond! Het bevat voor bladgroenten veel Omega-3 vetzuren en vitamines en mineralen, ook werkt het koortsverlagend en helpt het bij ontstekingen van de urinewegen en bij brandend maagzuur. Best de moeite waard om te eten dus! Maar omdat mijn hubby ook niet van…